

L‘enjeu du projet
MAKURAZAKI est une entreprise japonaise spécialisée dans la confection de Katsuobushi (préparation à base de bonite séchée et fumée). La société a souhaité s’implanter pour la première fois en Europe avec une unité de production basée en France.
Notre réponse
GEDOUIN INGENIERIE a accompagné ce spécialiste des produits japonais dans la conception et la construction d’un bâtiment sur-mesure. Cette unité de fabrication de produits agroalimentaires à base de poisson a nécessité l’approbation de différents labels vétérinaires, une mission pour laquelle les équipes de GEDOUIN INGENIERIE ont porté assistance à leur client.
Particularités techniques
Type de batiment
Site industriel agroalimentaireLocalisation
Concarneau (29)État du projet
ConstruitDate de livraison
2016Type de marché
Maîtrise d'oeuvreSurface construite (en m2)
800
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