BRIDOR

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Construit

BRIDOR a renouvelé sa confiance à GEDOUIN INGENIERIE pour faire évoluer son usine de Servon-sur-Vilaine (35).

L‘enjeu du projet


BRIDOR est spécialisée dans la production de pains et viennoiseries pour les professionnels de la restauration et les hôteliers. Afin de répondre à une croissance de son activité, cet acteur agroalimentaire qui se démarque par ses produits haut de gamme a souhaité faire évoluer les capacités de production et stockage de ses installations de Servon-sur-Vilaine (35).

Notre réponse


GEDOUIN INGENIERIE a une nouvelle fois accompagné BRIDOR dans l’évolution de ses installations. Les deux sociétés ont déjà uni leur force sur ce même site pour concevoir et réaliser trois lignes de production pour les viennoiserie, une ligne de production pour le pain de 5 300 m² chacune et trois chambres froides de près de 3 000 m² chacune. Les deux parties ont également collaboré pour la construction d’un nouveau transtockeur (- 18 °c) en atmosphère appauvrie d’une capacité de stockage de 19 000 palettes, soit environ 200 millions de pains et viennoiseries (données BRIDOR).

Particularités techniques


  • Type de bâtiment

    Site industriel agroalimentaire
  • Localisation

    Servon sur Vilaine (35)
  • Etat du projet

    Construit
  • Date de livraison

    2018
  • Type de marché

    Maîtrise d'oeuvre
  • Surface construite (en m2)

    9000

PHOTO COL BRIDOR SERVON SUR VILAINE 35 181113 01


Photo Bridor Servon sur Vilaine


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